Kjenner at nå trekkes jeg mot sommer og lettere mat. Jeg har fått nok av denne vinteren, og ønsker meg i stedet sol og lengre dager. Det er vanskelig for meg å gjøre noe med været, men jeg kan være akkurat så sommerlig jeg ønsker når det kommer til matlaging. Derfor serverer jeg en smak…
Stikkord: wrap

Wrap med laks og mangosalsa
Jeg synes laks og mango er en ypperlig kombinasjon, og en wrap med laks, salat og mangosalsa smaker bare kjempegodt. Denne retten passer dessuten perfekt til hektiske dager hvor du og familien trenger en kjapp middag. Denne oppskriften rekker til 3 – 4 personer. Du trenger:600 gr laksefilettortillas, grove eller finesalt og pepper1 pose babyleafsalat…